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PE INIZIA'

TAGLIERE DI SALUMI

Corallina, pancetta tesa, guanciale di Visso, ciauscolo, lonza, coppiette

14 €

TAGLIERE DI FORMAGGI

Ricottina, bufala, burrata affumicata, pecorino romano, pecorino semi stagionato, miele e confetture della casa

15 €

TAGLIERE DI PORCHETTA

10 €

MISTO CIOTOLE DER BULLO

Polpette ar sugo, sarciccetta ar sugo, trippa alla romana, l’ultima come ce gira

15 €

TRIPPA ALLA ROMANA

7 €

PARMIGIANA DI MELANZANE

7 €

Vegetariano

POLPETTE AR SUGO

6 €

CARCIOFO ALLA GIUDIA

6 €

Vegetariano

CARCIOFO ALLA ROMANA

6 €

Vegetariano

ER FRITTO

SUPPLÌ AR TELEFONO

ragù e mozzarella

2,50 €

SUPPLÌ SPECIAL

cacio e pepe

2,50 €

Vegetariano

MOZZARELLA IN CARROZZA

Pane in cassetta, mozzarella, scamorza e prosciutto cotto

3,50 €

LINGOTTO CACIO E PEPE

Frittatina di pasta

6 €

Vegetariano

LE RICCHE DELL'OSTE

Patatine fritte, colatura di provola e porchetta

8 €

FIORI DI ZUCCA

Ripieni di alici e mozzarella

4,50 €

BRUSCHETTONE

Francesco Totti

Stracciatella, marmellata di pomodoro, scorza di limone e granella di pistacchi

5,50 €

Vegetariano

Lazio in B

Crema di carciofi, zucchine marinate, peperone arrosto e alici

5,50 €

Simoncino

Crema di zafferano, songino e pancetta tesa

5,50 €

Carlone

Pomodorini e origano

5,50 €

Vegetariano

ER CARBOIDRATO DELL'OSTERIA

RIGATONI CARBONARA

13 €

TONNARELLI CACIO E PEPE

12 €

Vegetariano

TONNARELLI ALL'AMATRICIANA

13 €

RIGATONI GRICIA

13 €

RIGATONI ALLA ZOZZONA

15 €

FETTUCCINE AL RAGÙ DI AGNELLO

Ragù bianco e grana

16 €

TONNARELLO CON POMODORINO, BURRATA E BASILICO

14 €

Vegetariano

GNOCCHI DEL MESE

16 €

PAPPARDELLE CON CREMA DI FAVE, PECORINO E MENTA

14 €

Vegetariano

SECONDI

CODA ALLA VACCINARA

15 €

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

16 €

ABBACCHIO AL FORNO CON PATATE

16 €

COSTOLETTE DI ABBACCHIO FRITTE E PUNTARELLE

16 €

INVOLTINI ALLA ROMANA

14 €

CONTORNI DA ABBINARE

CICORIA AJO, OJO E PEPERONCINO

6 €

Vegetariano

PATATE AR FORNO

6 €

Vegetariano

PUNTARELLE CON ALICI E ACETO

5 €

PATATINE FRITTE

6 €

Vegetariano

FOCACCE RIPIENE

18, 18, 18

Porchetta, provola, peperoni arrostiti e patate

14 €

23! BUCIO DE CULO

Mortadella, burrata affumicata e pesto di pistacchi

12 €

LELLA QUELLA RICCA

Scamorza, melanzane alla parmigiana e colatura di provola

10 €

Vegetariano

ALIMÓ E TACCI TU

Cacio e pepe, fiori di zucca, alici marinate, zucchine alla scapece e crema allo zafferano

14 €

DOLCETTO

MARITOZZO CON PANNA

6 €

TIRAMISÙ

6 €

CROSTATA RICOTTA E VISCIOLE

6 €

COPPA DER CAPITANO

Gelato alla nocciola, Nutella, panna montata e cornflakes al cioccolato fondente

6 €

DOLCE DEL MESE

5 €

TOZZETTI FATTI IN CASA COR VINO

6 €